Menu Akoya

Le menu d'Akoya est une exploration de saveurs. Les entrées incluent une soupe miso-minestrone qui combine la tradition des deux cuisines. Les plats phares comme le poulet yakitori marient les arômes italiens et japonais. Les options végétariennes comme le ceviche de shiitake ajoutent à la diversité. Les desserts, avec le célèbre tiramisu au matcha, apportent une touche sucrée finale. Chaque assiette est un équilibre parfait de goût et de présentation.